Từ ngày 14 đến ngày 15 tháng 7, fb88 tivi kỹ năng nấu ăn vịt quay Bắc Kinh-Thiên Tân-Hà Bắc do Hiệp hội Ẩm thực Trung Quốc tài trợ đã được tổ chức tại Thạch Gia Trang, với 60 đội phục vụ ưu tú tranh tài trên cùng một sân khấu Nhóm "Mùa vịt nướng" của Khách sạn Quốc tế Quảng An Môn Bắc Kinh đã dựa vào kỹ năng truyền thống vững chắc, ý tưởng món ăn sáng tạo và tinh thần đồng đội ngầm để nổi bật giữa các đội phục vụ kỳ cựu và giành thành công giải vàng đồng đội
fb88 tivi tiến hành đánh giá toàn diện xoay quanh năm khía cạnh: sơ chế phôi vịt quay, nướng lò treo, kỹ năng cắt vịt, hỗ trợ đổi mới bữa tiệc và kết hợp hương vị Nó không chỉ kiểm tra kỹ năng quay vịt truyền thống mà còn khuyến khích đổi mới các món ăn phù hợp với tiêu dùng hiện đại, đồng thời kiểm tra toàn diện năng lực chuyên môn toàn diện của các đội tham gia Để chuẩn bị cho fb88 tivi này, đội "Mùa vịt nướng" đã nhiều lần sửa lỗi toàn bộ tiêu chuẩn quy trình sấy vịt, kiểm soát nhiệt độ và thái vịt, đồng thời tìm hiểu sâu về di sản truyền thống của món vịt quay kiểu Bắc Kinh Đồng thời, họ sáng tạo phát triển vịt quay với các món nguội, đồ ăn nhẹ đặc biệt, cách trình bày tinh tế nhằm cân bằng hương vị truyền thống với nhu cầu ăn uống công cộng của thị trường Tại địa điểm thi đấu, các đội đã có sự phân công lao động có trật tự và phối hợp nhịp nhàng Từ việc nướng vịt bằng bơm hơi, nướng treo được kiểm soát thời gian chính xác, cho đến kỹ năng cắt những lát vịt mỏng đều, mỗi quy trình đều cố gắng đạt đến sự xuất sắc và được nhiều giám khảo nấu ăn cấp quốc gia tại chỗ công nhận Khách sạn sẽ coi fb88 tivi này là cơ hội để tuân thủ nguyên tắc “thúc đẩy học tập thông qua cạnh tranh và nâng cao chất lượng thông qua cạnh tranh” Một mặt, sẽ tổng kết kinh nghiệm thi đấu, tối ưu hóa quy trình sản xuất vịt quay tiêu chuẩn hóa, cải tiến tiệc vịt quay đặc biệt; mặt khác, sẽ tiếp tục kế thừa và đổi mới văn hóa ẩm thực ẩm thực Bắc Kinh, đồng thời đánh bóng danh hiệu thương hiệu phục vụ ăn uống của khách sạn bằng những món ăn khéo léo và dịch vụ tận tình
